蛋糕柜低温补偿开关要随环境温度进行调节:环温低于16摄氏度时打开,否则关闭。蛋糕柜周围温度要合适,不可以太高,也不可以低于5摄氏度。
*1,尽量减少蛋糕柜开门次数和时间。在保鲜柜中的蛋糕展示柜食品应让其自然冷却到室温后,再放入蛋糕柜。水分较多食品,应洗净沥干后,用塑料袋包好放入保鲜柜,避免水分蒸发加厚霜层,影响蛋糕柜制冷效果,增加耗电量。
*二,很容易烧毁制冷压缩机,停用蛋糕柜时,应在蛋糕柜内温度降到适当温度值,烘焙展柜,温控器自动切断电源后,才可切断电源,为此蛋糕柜的制冷压缩机不可以频繁启动蛋糕柜在除霜时,严禁用锐器工具去清理霜冻,避免损伤蛋糕柜内表面,蛋糕面包陈列柜报价,因为蛋糕柜内外表与蛋糕柜的外壁之间布有冷媒剂的管道,容易受到损坏,导致蛋糕柜没法制冷。
*三,夏季制作冰块和冷饮较hao布置在晚上。晚上气温较低,有利于冷凝器散热,而且夜间较少开保鲜柜门存取食物,制冷压缩机运行时间较短,节约电费。最后,存放食物要适量,以容积的百分之80为宜,否则会影响蛋糕柜内空气对流,导致食物散热困难,郑州陈列柜,影响保鲜效果,增加制冷压缩机运行时间,从而增加耗电。
商用蛋糕柜使用留意事项有哪些?用蛋糕柜使用留意事项要留意的切忌强制切断蛋糕柜电源,如果强制切断电源,制冷剂有相当高压强情况下又立刻接通电源,高压强导致电动机负载过大,这时启动电流约是正常值的20---30倍。
蛋糕柜使用要留意气温变化,及时调整温控器档位或温度设置。一般规律为:冬季5至7档(温度2至4摄氏度),夏季1至3档(温度6至8摄氏度)。
清洗时要用中性的皂液或用**的洗涤剂。蛋糕柜的温度调节控制器是省电的关键。保鲜时,温度应调在5-8度。速冻时,温度应调在零下18摄氏度。这样可以减少蛋糕柜制冷压缩机的启动次数,达到省目的蛋糕柜应摆放在环境温度较低、通风良好的地方,应远离暖气片、炉具等热源;蛋糕柜**部、左右两侧及后部要留有适当空间,以利于散热。
蛋糕柜上不要放置电器、稳压电源或玻璃器皿等物品。
蛋糕展示柜在选购时也不要选择冷冻能力过大的蛋糕展示柜,面包陈列柜,避免增加用电量,另外避免破坏食品本身的营养。蛋糕展示柜主要的技术性能不是制冷而是保鲜。购买蛋糕展示柜选择产品是有困难的,因此不必追求牌子,只要价格还行,质量不错就可。
蛋糕展示柜的冷冻能力一定要好。冷冻能力是衡量蛋糕展示柜的一项重要指标。因此,购买蛋糕展示柜不要光向价格看齐。对于很多用户来说,可以选择质量性能好、原材料配件优的蛋糕展示柜。在选购之前可以了解一下感兴趣的蛋糕展示柜信息,方便在选购时找准方向,满足需求。