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面包烘焙设备行业的发展历程   鲁泰展柜展业烘焙用品展柜

中国面包交易网资讯：　　1、竞争残酷，品牌是关键 烘焙企业较有力的竞争力在于品牌，品牌形象越好，市场竞争力也就越强。就目前的市场情况而言，蛋糕展示柜高度，烘焙食品行业的竞争可以说是较端残酷。纵观糕点等烘焙食品市场的发展现状，可颂坊、一品轩走的是中高端路线，主要针对消费能力较高的消费群体，因此产品是要满足消费者对产品味道、口感的要求;雪贝尔等争夺的是学校、商**大卖场的市场份额;琳琅则是以物美**为优势;除了这几个品牌，还有大大小小的小规模蛋糕坊、西饼店，它们在一定程度上也会影响烘焙食品行业的销售。

2、生产趋于专业化、标准化 随着国家行业标准的不断出台和实施，不少企业在行业标准基础上制定了更严格的原料、加工、生产工艺、产品、检测等一系列标准，来保证产品的高品质。为了进一步保证产品的品质，不少烘焙企业在新产品研发和恢复传统产品生产时，开始与食品科研机构、高等院校以及相关行业进行专业技术的沟通交流，在基础原料、食品添加剂、生产工艺、包装材料、包装机械以及食品机械等方面加强专业化协作攻关，为产品的创新、产品质量产量的提高、工艺改良等方面提供了有力的支持，使得烘焙食品行业的生产逐渐走上专业化、标准化道路。

3、中高端市场成为争夺焦点 饼干、薯片产品是发展较快的品类，然而，近年来，国内外品牌的竞争异常激烈。国外大品牌和港台**实力企业强势进入，给国内品牌树立了积极的榜样，康师傅、上好佳等国内**大品牌与达能、卡夫、乐事等外资品牌始终在竞争，他们不断提高产品质量，加快新产品的研发，加大营销推广力度，各凭本事抢占中国休闲食品市场份额。国内的品牌除康师傅、上好佳等实力较强的全国性品牌外，子弟等地方性品牌也在逐渐崛起，它们将从低端产品的开发渐渐向中高端产品延伸。糖酒快讯网市场研究中心认为，随着市场准入制度的实施，烘焙食品行业进入'门槛'的提高，国内焙烤市场竞争逐步从打'价格战'的恶性竞争，步入以产品质量和产品研发为核心的良性竞争轨道。随着消费者收入的增加和品牌意识的增强，一些产品品质低，缺乏特色的企业会渐渐退出市场舞台。

烘焙店产品摆列设计要点及意义  下面让鲁泰展柜给您讲下做蛋糕展示柜的信息吧

抓住产品特点

　　烘焙产品种类繁多，每一款都有不同的大小和形状，所以针对不同特点的产品应该要有不同的摆列方式。像大件的和形状很花的产品，蛋糕展示柜供应，可以用简单整齐分类的摆列方式来体现这种美感，如果是小件单一的产品，那就可以用复杂精致的摆列增添活力面包交易。

注意色彩搭配

　　蛋糕店*行业和面包店*行业是一个强调色彩的世界，多姿多彩的美味效果更加令人喜欢，对于色彩单一的蛋糕和面包，就要利用其它装饰色彩来为产品衬托，**产品。对于色彩本身就比较丰富的产品，蛋糕展示柜，就不用再增加色彩了，反而要低调一点。

堆积效果可以反映烘焙产品的档次。在蛋糕店*行业和面包店*行业，蛋糕展示柜款式，因为制作的材料和方法不同，会产生不同级别的蛋糕和面包，而烘焙店对不同档次的产品更要仔细区分。好一些的要以控制数量来堆积，让消费者知道物以稀为贵，而简单的产品，在大量堆积的同时也要注意整齐。