糕点柜结霜是一件很头疼的事情,不但影响了糕点柜制冷效果,而且也十分耗电。那么我们改如何才能解决这些问题呢?鲁泰货架为大家总结了六种除霜技巧以供大家参考。
(1)人工化霜:人工化霜多用于单门直冷式超市糕点柜和不带电加热化霜装置的双门式直冷式超市糕点柜。当超市糕点柜蒸发器表明的霜层厚度达到4-6毫米时,将温控器旋钮旋至停止位置(即0或OFF位置)上,或拔下超市糕点柜的电源插头,咖啡店糕点柜,使压缩机停止运行。待化霜结束后,再将温控器调至正常工作位置,或将插头重新插好。人工化霜虽然具有操作简单,糕点柜批发,省电等优点,但不方便,需随时观察化霜情况,一旦化霜结束,而未及时恢复压缩机工作,会使柜内温度升高,造成重新启动后的电能耗增加。
(2)自然除霜:拔掉电源,打开冷冻室的门,让冷冻室温度与外界温度自然平衡,从而达到除霜的目的。优点;省电、省力。缺点;时间长。
(3)半自动除霜:一般应用在装有半自动化霜按钮或带有电加热化霜装置的双门直冷式超市糕点柜上。当蒸发器表面层达4-6毫米时,按下半自动化霜温控器的化霜按钮,切断压缩机电动机的电源,糕点柜厂家,使压缩机停止运行。这种化霜方法可以采取自然化霜或电热化霜两种方式。当蒸发器表面霜层全部融化后,蒸发器表面温度达到-4摄氏度,柜内温度约为10摄氏度,半自动化霜温控器的化霜按钮就会自动跳起,接通压缩机电动机的电源使压缩机恢复工作。这种化霜方式的优点是结构简单、动作可靠,但化霜开始需要人工操作。
(4)加温除霜:拔掉电源,糕点柜,在冷冻室里放置热水或其他热源,使其达到除霜的目的。优点;省时。缺点;消耗其他能源。
(5)自动除霜:应用在间冷式超市糕点柜上。其特点是化霜过程不但能自动定时,而且还能在化霜时使制冷压缩机自动停止工作,同时接通化霜电热丝电路。化霜达到要求后,能自动停止化霜过程,恢复制冷压缩机的工作。
(6)铲霜除霜:拔掉电源,用塑料扁铲铲除冷冻室内胆壁霜块除霜。优点;更省时,缺点;有造成器件损坏的危险。操作时用力要适度。
无论是使用哪种方法进行除霜,大家都要记住,除霜后都要用干毛巾擦净冷冻室内水份,不要在冷冻室内冷冻还在冒烟的食物和其它食品。总之,一句话;尽量减少冷冻室内水份。
糕点柜在面包店、蛋糕店、蛋挞店、超市等地方都是随处可见的。糕点柜在长时间使用过后,也会经常出现一些大大小小的毛病和故障问题。当糕点柜在出现这些故障问题后,我们又该如何解决呢?
当糕点柜与其它电器共用一个电源插座引起的故障。有的用户将糕点柜,洗衣机,电视机,空调等电器有一个多用插座接220伏电源。当某个电器漏电,或两三个电器同时使用时,电源电压将会一个较大的压降,而是糕点柜不能起动。
排除方法:糕点柜应设置专线供电。