鲁泰货架 图 ,糕点柜厂家,周口糕点柜

鲁泰货架总结八点糕点柜的使用维护规定，按以下八点使用我们的糕点柜，会增加糕点柜的使用寿命还可以对糕点柜的安全使用有所**，何乐而不为呢？

1、糕点柜冷凝器应每三个月清洗一次，清洗时应切断电源，然后用压缩空气吹冲，当冷凝器表面积油太多时，用1：20得 氢氧化钠溶液洒在冷凝器翅片上，待积油溶解后再用清水彻底冲净，用清水冲水时要注意避免弄湿其他电器部件。

2、使用糕点柜时应尽量减少开门次数，防止冷量流失，展示柜若长期不使用，应切断电源，保持柜内清洁、干燥。

3、糕点柜电源必须专线供电，插座可靠接地。电源电压波动较大时，应加装整机功率5倍以上的稳压器。

4、糕点柜应放置在远离热源，通风良好，坚实平整之处，防止环境温度过高，导致冷凝器散热不良，糕点柜批发，影响制冷效果。

5、保证柜体与周围的距离：左右距离不小于20cm，背部不小于10cm，**部距离不小于50cm。

6、糕点柜应有专人管理，应经常注意设备的运行情况，如发现异常情况及时检查，重大问题应请专业人员进行检修，并及时与我们制冷厂维修部门联系。

7、当柜壁内或柜内铜管积有8mm厚霜时，应停机除霜，除霜时应切断电源，将柜内物品取出，用水冲洗表面霜层令其全部溶化。切勿用锐利金属除霜层，以免损坏蒸发器。

8、经运输的糕点柜应放置两小时以上方可通电，糕点柜通电两个小时后方可放入食品。放入柜内食品应与室温一致。物品堆放均匀，堆放食品时应留冷气流通空隙。

糕点柜主要用在糕点房，糕点柜定做，面包店等场所，主要作用是用来展示各式款式的蛋糕。糕点柜里面诱人的蛋糕总是让人口水直流。不仅是蛋糕，就连展示柜外观精美也刺激着我们的食欲。

想要实现美观的展示，同时又确保蛋糕的品质，做好消毒工作是一大关键，下面大家就和鲁泰货架一起来看看如何对糕点柜开展全面的消毒工作吧。

糕点柜消毒前，首先要拔下电源插头、停机，然后取出内部存放的食品，除霜并擦净内胆及附件后，实施消毒。消毒方法可任选以下一种：  

1、用软布蘸取75%酒精或醋酸溶液或0。1%新洁尔灭溶液擦拭，周口糕点柜，关闭箱门15~30分钟，然后用清水擦洗并揩干。

2、用0.05%-0。1%过氧乙酸溶液喷雾，然后关闭箱门20-30分钟。

3、用2%碱性戊二醛水溶液喷雾，然后关闭箱门30分钟。